2013 Caraccioli Cellars Brut Cuvée 

Santa Lucia Highlands, Monterey County

 

品種: Chardonnay 59%, Pinot Noir 41%

アルコール度数: 12.0%
ブドウ産地: Santa Lucia Highlands AVA, Monterey County

 

このスパークリングワインはモントレー・カウンティーの「サンタ・ルチア・ハ イランズ」で栽培せれているブドウのみで造られています。60%ピ ノ・ノアールと40%シャルドネの配合です。

 

サラッとした明るいライトなボ ディーで香りはハイビスカス、クローバー・ハニーと若干イーストの風味を持っ ています。

 

味は綺麗な甘い酸味、ミネラルとややハチミツ、オレンジとブリオッ シュ・パンのバタリーな味が特徴です。これは軽いシーフードでも、少し重いチー ズバーガーでも、小籠包でも抜群に合います。

2013 Caraccioli Cellars Brut Cuvée

¥7,040Price
Sales Tax Included
  • WINERY INFO

    有名ワイン産地「サンタ・ルチア・ハイランズ」で栽培されるシャルドネとピノ・ノアールの品質は世界的にも良く知られています。しかし「なぜこの地域ではス パークリングワインが造られていないのか」との疑問を持って農業を営んでいた、カラッ チオーリ家の三代目と四代目、ゲーリーとスコットさんが2006年にモントレー・ カウンティー初のスパークリング・ワインハウスを設立しました。

    フランスのル イ・ロデレールの系列であるメンドシーノ郡にあるロデレール・エステート創業ワインメーカーであり、30年以上の経験を持つ、ミッシェル・ソルグさんをカラッチオーリ・セラーズのワインメーカーとして雇いました。

    フランスのシャン パン地方と同じワイン造り「メソッド・シャンパニュアーズ」を使用し、高級カリフォルニア・スパークリング・ワインをプロデュースしています。